牛排

剧情简介

厨师长藤田在东京顶级法餐厅工作二十年，执念只有一个：煎出完美的三分熟牛排。他的牛排被美食评论家称为“沉默的艺术品”，但藤田从不觉得满足。有一天，一个老妇人点了一份全熟牛排——这在法餐里近乎“亵渎”。藤田拒绝烹饪，老妇人却隔着厨房门说：“我丈夫牙口不好，我们结婚五十年，他一直把牛排嚼烂了喂我。他上周走了，我想最后吃一次他喜欢的味道。”藤田默默煎出一块全熟牛排，切开，肉汁依然饱满。从那之后，他开始为每一位客人定制“人生牛排”：失恋的女孩要焦一点的，破产的老板要带血的，癌症患者只要一小口。藤田终于明白，完美的定义不是技术，是理解。

看点短评

像一道慢炖的好菜，平淡却有回甘。食物与人生的隐喻不着痕迹，每一个食客的故事都让人鼻子一酸。美食片的另一种可能。